"Cidres, Poiré, Calvados, l'excellence d'un Terroir"
Notre histoire
La maison Ferré est une histoire qui se vit en famille, notre domaine est un lieu de travail et de vie. Chacun a la place qu'il a envie de prendre. Partage, transmission sont les valeurs qui nous animent.
A l'origine...
Grégoire Ferré, passionné depuis sa jeunesse par l'arboriculture et la transformation cidricole, a d'abord travaillé avec ses parents, agriculteurs laitiers à Mauves-sur-Huisne dans le perche, qui s'étaient diversifiés en 1980 en plantant les premiers vergers de pomme à cidre.
A la fin des années 2000, à peine la trentaine passée, Grégoire Ferré décide de donner le plein essor à l'activité cidricole percheronne et décide de fonder la marque La Maison Ferré et de s'installer à Comblot dans une ferme typique du Perche de 20 hectares.
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Aujourd'hui...
Aujourd'hui, l'exploitation est en Agriculture Biologique et compte 38 hectares de vergers haute-tige et basse-tige. Plus de 35 variétés de pommes à cidre y sont cultivées, Grégoire Ferré recherche les variétés anciennes du Perche et de Normandie, et la diversité.
Grégoire Ferré, amoureux et respectueux des traditions, élabore tous ces cidres et spiritueux dans les règles de l'art, grâce à une presse hydraulique de 1950 et un alambic en cuivre à distillation en continu de 1975. Ici, tout a une histoire, une âme.
La cidrerie offre une gamme de produits répartis entre les cidres, les jus et les spiritueux, tous issus de l'Agriculture Biologique.
En 2020, le label AOC a été obtenu pour les Cidres du Perche. Il s'agit d'une reconnaissance nationale, et bientôt internationale avec l'AOP d'un savoir-faire local ! Gage de qualité, cette AOC Cidre du Perche s'ajoute à celles déjà obtenues historiquement pour le Pommeau et le Calvados.
Nous rendre visite
Se garer devant notre presse à cidre, déambuler dans les caves, s'arrêter devant l'alambic, s’imprégner de notre chai à pommeau et calvados ...pendant que les enfants se familiarisent avec les animaux de la ferme : vaches, ânesse, percheron, moutons, poules !
Notre boutique
Les Mares à Comblot
Est ouverte :
- juillet et août : tous les après-midi du lundi au samedi.
- mars, avril, mai, juin et septembre : les mercredis, vendredis et samedis après-midi.
- le reste de l'année : le samedi après-midi ou sur RDV à tout autre moment en appellant le 06 64 50 96 88.
Accueil chaleureux par Grégoire ou Julien
Visites guidées
Durée 1H30 environ.
Prix 7€ par adulte, forfait de 40€ si groupe inférieur à 6 personnes.
immersion conviviale dans la culture de la pomme à cidre et initiation à la dégustation
Nous rendre visite est une halte de verdure et d'authenticité, au cœur du perche.
Notre ferme est un petit jardin d'Eden où la nature prend toute sa place.
La ferme se construit dans un paysage arboré de pommiers, poiriers, châtaigniers, noyers. Une expérience de « forêt-jardin » (où tout se mange) est née en 2020 pendant le confinement, on y trouvera tous les grands sujets de fruits à coque, des plantes de sous-bois comestibles, des aromates, 200 arbres de variétés de pomme de tables, des cognassiers, sans oublier cet arbre ancestral oublié : le Cormier.
Evénement spécial
Enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, rallye, apéro-anniversaire (...) : vous voulez créer un moment unique au cœur d'une cidrerie du Perche, on est à votre écoute !
